業務用出荷のご案内
リアスターファームでは、全国の飲食店・製菓店・ホテル・食品メーカー様向けに、業務用いちごの出荷を行っています。
年間を通じて安定した供給が可能で、特に夏から秋の品薄期には希少な国産の夏いちごをお届けできます。
リアスターファームの夏いちごの特長
- 年間を通じた安定供給：独自の周年栽培技術により、夏から秋の品薄期でも安定した出荷が可能です。
- 高品質で甘みと酸味のバランスが良い：四季なり性品種「なつあかり」「信大BS8-9」「夏のしずく」「すずあかね」など、厳選した品種を栽培。用途に応じた品質・サイズをご用意しています。
- 用途別の規格対応：デザート用の「飾り用美品」、スイーツや加工品に適した「飾り用」「カット用」など、ご要望に合わせた形で出荷可能です。
- 徹底した品質管理：収穫後すぐに低温管理を徹底し、新鮮な状態でお届けします。
夏いちごの種類
酸味と甘みの絶妙なバランス
いちごはバラ科に属する野菜で、一季なり性と四季なり性があります。四季なり性品種は高温・長日条件下で花をつけるため、夏秋期での栽培が可能です。
リアスターファームでは「なつあかり」「信大BS8-9」「夏のしずく」「すずあかね」を中心に栽培し、「さんりく星苺」ブランドで出荷しています。
なつあかり
2007年
農業・食品産業技術総合研究機構東北農業研究センター開発
「サマーベリー」×「北の輝」
・生産量少なく希少品種
・濃赤色で円錐形
・夏いちごの中では甘い
・果肉はかなり柔らかい
・生食向き
・ヘタが埋もれ気味
（ヘタとりに工夫がいる）
信大BS8-9
2011年
信州大学開発
「サマープリンセス」×「女峰 自殖2世代分離系」
・鮮赤色の円錐形
・酸味と甘みのバランスが良い
・甘い香りが特徴
・冬期抜群に甘さと香りが増す
・果皮に若干黒ずみ発生
・暑い時期はサイズが小さい
夏のしずく
2011年
農業・食品技術総合研究機構 東北農業研究センター、東北5県 開発
「みやざきなつはるか」×「06sAB-4e」(「なつあかり」×「盛岡30号」)
・夏いちごの新品種
・濃赤色で長円錐
・みずみずしい
・果肉は比較的硬い
・果皮がすれやすい
・少し細長い
すずあかね
2021年
農業・食品技術総合研究機構 東北農業研究センター、東北6県 開発
「みやぎなつはるか」×（「なつあかり）」×「盛岡３０号」）
・国産夏いちごの一般的品種
・赤橙色で丸みがある
・果肉が硬く輸送向き
・日持ち良い
・酸味強め
・食味よりいちごが必要な方向け
こだわりの品質と規格
果実は等級やサイズに応じて分類し、「飾り用美品」「飾り用」「カット用」「規格外」「冷凍品」の5区分で展開。サイズは4LからSSまでの8区分です。
また、「いちごの花（エディブルフラワー）」も販売しており、1パック約20輪入りで小果とセットでの出荷も可能です。
規格の種類
- 飾り用美品
- へた付きで、主にトッピング用に使用するきれいな果実
- 飾り用
- 果形が良好な果実で、ヘタを除いて盛り付けに使用
- カット用
- やや不定形で、主にカット前提で使用される果実
- 規格外
- 傷果、不定形果、SS未満の小果。バラ詰1kg単位
- 冷凍品
- ヘタ取り済み。酸性電解水で洗浄後に冷凍、2kg単位
サイズの種類
飾り用美品、飾り用、カット用 1シートあたりの果実個数：
- 4L
- 12個／約24g
- 3L
- 15個／約19g
- 2L大
- 18個／約18g
- 2L小
- 20個／約15g
- L
- 24個／約12g
- M
- 30個／約10g
- S
- 35個／約8g
- SS
- 42個／約7g
- ※規格外品はバラ詰め1kg単位で出荷
- ※冷凍品は袋詰め2kg単位で出荷
- ※いちごの花は約2cm未満の小さな花を1パック約20輪で販売
左：2L大（18個）、右：S（35個）
出荷について
| 最小ロット | 2パックから対応可能（小ロット注文歓迎） |
|---|---|
| 出荷単位 | 規格・サイズに応じたシート単位または花パック単位で出荷 |
| 配送方法 | ヤマト運輸クール宅配便 または 自社保冷車（陸前高田市・大船渡市・近隣市町のみ） |
| 納品形態 | ソフトパック2シートを1箱に梱包、冷蔵発送（花パックも同梱可） |
荷姿
宅配便：配送用段ボール（25.5×33.7×5cm）にソフトパック2シートを入れて発送。冷蔵指定で緩衝材入り。
直接配達：専用バット（返却制）にてお届け。配送は6〜12月の火曜・金曜・土曜など曜日指定制。
ソフトパック2シート入り
1シート＋花2パック／花4パック
重ねて結束バンドで固定
品種及び各月出荷可能時期
8-10月にかけての高温期は果実が小さくなるため、大きい果実 希望のお客様の場合、希望より小さいサイズを出荷いたします。
価格・注文方法
価格は下記条件で異なります。お問い合わせフォームよりご連絡ください。
- ① 年間を通じた定期注文
- ② 夏秋期のみの定期注文
- ③ 不定期（都度）注文
配送 当社定休日がありません！祝祭日も対応可能です
① 宅配便の場合
- いちご生果は、配送用段ボール箱にソフトパック2シートを入れ、箱を重ねた状態のものを、ヤマト運輸のクール便で発送します。
- ご注文は、シート数が偶数になるようにお願いいたします。
- いちご生花をご希望の場合、配送用段ボール箱に4パックまで入ります。「4パック」又は「生果1シート＋花2パック」の組み合わせでご注文ください。
配送頻度：毎日発送可
・発送は、沿岸地域の事情により、最終便が16時締めとなります。
・ご注文の確認時間を確保する ため、1日前の午前中 までにお願いします。
② 直接配達の場合
- いちご生果は、配送用バットを用い、保冷車にて配達します。
- 配送用バットについては次回配達の際にご返却願います。
- 1回あたり2,500円（配送料・税込、6〜12月の間）を超えるようご注文お願いします。
お問い合わせ・ご注文方法
- 不定期（必要時のみ）注文の場合は、【不定期（必要時のみ）注文の場合】に必要事項をご記入の上、下記までご連絡ください。在庫を確認後、折り返しご連絡します。
- 定期注文をご希望される方は、初回の場合下記の電話番号（担当：太田）までご連絡ください。内容をご確認し調整させていただきます。2回目以降は【年間を通した定期注文、夏秋期のみの定期注文の場合】に必要事項をご記入の上、下記までご連絡ください。折り返しご連絡します。
| 記載事項 | 会社名、送付先、ご担当者名、連絡先、商品規格・サイズ・数量、着荷希望日 |
|---|---|
| FAX | 0192-22-7146 |
| 問い合わせ番号 | 0192-22-7145 090-2555-9789 |
| メールアドレス | info@riastarfarm.co.jp （※メール注文の場合は受信確認の為、問い合わせ番号までご連絡ください） |
お取引実績
全国累計75店舗以上（2023年6月時点）にご利用いただいており、有名パティスリー・レストラン・ホテル・製菓メーカーなどで高い評価をいただいております。
国産夏いちごを取り入れてみませんか？
夏期は輸入いちごが主流ですが、国産の夏いちごは品質が高く希少性もあるため、他店との差別化に有効です。新規取引店舗様を随時募集しております。
